快速消费食品的概念是什么？

主要说的是快速消费品（FMCG，Fast Moving Consumer Goods），指使用寿命较短、消耗速度较快的产品。之所以被称为快速，是因为他们首先是日常用品，它们依靠消费者高频次和重复的使用与消耗通过规模的市场量来获得利润和价值的实现，典型的快速消费品包括日化用品、食品饮料、烟草等；药品中的非处方药(OTC)通常也可以归为此类。 在有些时候，快速消费品也被称为“包装消费品”(Packaged Mass Consumption Goods)，顾名思义，产品经过包装成一个个独立的小单元来进行销售，更加着重包装、品牌化以及大众化对这个类别的影响。 与快速消费品概念相对应的是“耐用消费品”(Durable Consumer Goods)，通常使用周期较长，一次性投资较大，包括（但不限于）家用电器、家具、汽车等。 快速消费品、耐用消费品都是属于“消费品”范畴，在这个范畴之外，还包括工业品(industrial products)、服务行业等等。 快速消费品是现在在商业包括工业当中非常活跃的一块，最早的快速消费品不是从食品开始的，是从洗护用品开始的。但是由于在卖场布局当中，这种商品开始越来越靠在一起销售，在这样的条件下，快速消费品的概念延伸到食品，到目前为止，中国人是把食品和洗护用品做为快速消费品的。从目前的统计资料上来看，在上海食品和洗护用品销售在连锁商业总销售额当中的大概比重为67%-70%，他们是在大卖场、超市、便利店和一些主要连锁发展业务消费出去的。 在快速消费品行业会有"三个月规律"：如果你让一个新的竞争对手在三个月里无法取得量的突破，你就很可能消灭它。

2023-03-17 16:36

快速消费品是什么意思?

快速消费品一种新的叫法是PMCG（Packaged Mass Consumption Goods），更加着重包装、品牌化以及大众化对这个类别的影响。最容易让人理解的对它的界定包括包装的食品、个人卫生用品、烟草及酒类和饮料。之所以被称为快速，是因为它们首先是日常用品，它们依靠消费者高频次和重复的使用与消耗、通过规模的市场量来获得利润和价值的实现。 现在流行的有两种解释： 第一种解释:快消品 此种称谓主要是从消费角度的称谓，“消”即消费，快消品即指那些使用周期短，易重复使用的产品，“快消品”一词来源于商家对此类产品的研究，等多类产品的概述，主要包括： 1个人护理用品； 2 食品饮料； 3保健品； 4 烟酒； 5 药品中的非处方药(OTC)。 由于“快消品”的概念是供商家研究此类产品消费规律的，所以“快消品”概念只在商家研究范畴，并不对消费者产生任何影响。消费者只可能用具体的产品品类来称谓，如：日化、烟酒等，而商家在研究此类称谓时关注点应该在“销售模式”上，而消费者的“消费”形态通常并不是核心关注点，所以“快消品”的定义更多地倾向消费者如何“使用”，其“消”的称谓是备受争议的。通常大家更倾向于第二种称谓。 第二种解释:快销品 与前一种称谓不同，“快销品”明显更侧重在产品的销售上，这也正符合面向商家研究的称谓，（从商家角度来看，关注点在销售上而不在产品的消费使用上） 此类产品一般相对价格低廉，属于“日用品”，大多在消费者的“相对购买力”之内（例如：哈根达斯冰激凌虽然大多数消费者的绝对购买力都可以达到，但因为其价格较贵，多数人都不会轻易购买，这就是“相对购买力”难以达到）。 另外一个更重要的属性是产品“非耐用”，重复使用比率较高。所以此类产品对于消费者来说往往是“熟知非真知”的，由于处在低价格区间造成消费者的“低关注”，以及相对“熟悉”，决定了消费者在购买此类产品时通常以“瞬间决策”的方式达成购买。消费者通常也没有更多时间研究此类产品，所以消费者“瞬间决策”购买对于商家来说就成了“快速销售”类别的产品，消费者在极短的时间决策，商家必须在极短的时间销售自己的产品，故而，对于用来商业研究的商家而言，“快销品”更具意义。 与“快消品”研究相关的题材有“瞬间决策”购买模型。即在极短的时间内影响到消费者的购买决策。

2023-03-17 16:36

快销食品行业数据分析：2020中国32.6%卤制品消费者属于华东地区

2023-03-17 16:36

外面做的盐煸鸡翅怎么做会变黄色的呢?

为什么有的人做的盐煸鸡翅是好看金黄色?用的是什么材料呢?原来是加了这个材料:栀子! 盐煽鸡翅,是一道从南方流行开始的非常出名的美食。做盐煸鸡翅，最重 要的步骤之一就是给鸡翅上色了，上色上的好看,就能增进食欲, -般来讲有四种上色方式可供选择,第一种是用老抽酱油色,想要颜色淡一点的话改用生抽酱油,第二种是啊口可乐色,比如做可乐鸡翅,第三种是先用栀子熬水,再用栀子水把鸡翅染成金黄色,这种方式很受欢迎,做出来的鸡翅色泽鲜黄,味道可口。

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